Elaboraciones: primeros platos
Potaje de Espinacas con Garbanzos y Albóndigas de Atún
Guiso de Trigo
Guiso de Albóndigas de Bacalao
Sopa de Calabaza. Espuma de Tinta. Bacalao Confitado con Chorizo
SOPA DE CEBOLLA
Potaje de Trigo
Rabo de Toro
Picamorros
Falafel (Bolitas libanesas de garbanzos)
Caldos
Ensalada de Bogavante de Cabo de Palos.
Habas con foie.
Huevo pochado con verdura asada y arenque ahumado.
Stick de albondiga noruega sobre cama de boniato con tomatito cherry y reducción de Monastrell con crujiente de patata.
Arroz Torrao
Huevo pochado con migas y jugo de gallina
